Ricerchiamo: Responsabile di Sala
Descrizione della posizione
Stiamo cercando un Responsabile Sala, con sede di lavoro in Milano – Bosco
Verticale, per gestire efficacemente il nostro prestigioso ristorante. Si tratta di un ruolo a tempo
pieno che richiede la supervisione delle operazioni quotidiane, la gestione del personale, il
monitoraggio della qualità del servizio e del prodotto, nonché la garanzia del rispetto delle
politiche aziendali. Sarai responsabile di creare un ambiente di lavoro positivo, ottimizzare i
processi operativi e interagire con i clienti per garantire la loro massima soddisfazione.
Responsabilità principali
- Supervisionare e coordinare l’attività del personale di sala, garantendo un servizio efficiente e di alto livello;
- Accogliere i clienti con professionalità e cortesia, assicurando un’esperienza positiva e memorabile;
- Gestire i turni, la distribuzione dei compiti e il flusso di lavoro durante i servizi;
- Collaborare con la cucina per assicurare la perfetta sincronizzazione tra sala e pass;
- Monitorare la qualità del servizio e intervenire tempestivamente in caso di problematiche;
- Gestire prenotazioni, organizzare la disposizione della sala e assicurare il rispetto delle procedure aziendali;
- Formare e motivare il personale di sala, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e orientato al cliente;
- Garantire il rispetto delle normative igienico sanitarie e di sicurezza.
Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo di Responsabile di Sala o Maître, preferibilmente in contesti strutturati;
- Ottime capacità organizzative, gestionali e relazionali;
- Leadership naturale e attitudine al coordinamento di un team;
- Eccellenti doti comunicative e orientamento al cliente;
- Conoscenza delle principali tecniche di servizio e padronanza delle dinamiche di sala;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e serate;
- Residenza in zona o possibilità di raggiungere facilmente la sede di lavoro.
Cosa offriamo
- Ambiente di lavoro giovane, dinamico e professionale;
- Ruolo di responsabilità in un gruppo in forte espansione, con concrete possibilità di crescita;
- Retribuzione e inquadramento commisurati all’esperienza;
- Opportunità di contribuire in prima persona al successo della nuova apertura milanese.
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